500 gr di pennette
1scatola di pomodori pelati da 1kg
1scatola di piselli
1 bustina di panna
50 gr di prosciutto cotto a dadini
fomaggio parmigiano
1/2 cipolla
olio ,sale
preparazione
frullare i pomodori e metterli da parte,
mettere l'olio in un tegame e soffriggere velocemente senza far scurire la cipolla e il prosciìutto,
unire i piselli e far soffriggere anch'essi per qualche istante,
infine unire il pomodoro il sale e lasciare cuocere a fuoco lento
a cottura ultimata aggiungere la panna e lasciare cuocere per qualche altro minuto.
nel frattempo cuocere la pasta al dente in acqua salata,
a cottura ultimata eliminate l'acqua e condire con il sugo preparato dopodichè
aggiungere il parmigiano grattugiato e
buonappetito.
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